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项目名称 |
苏州蜜艺食品有限公司新建面包、糕点、裱花蛋糕、预包装食品生产项目 |
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建设单位 |
苏州蜜艺食品有限公司 |
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法人代表 |
李和成 |
联系人 |
李和成 |
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通讯地址 |
太仓市娄东街道江南路28号 |
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联系电话 |
18621539778 |
传真 |
- |
邮政编码 |
215400 |
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建设地点 |
太仓市娄东街道江南路28号 |
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立项审批部门 |
太仓市发展和改革委员会 |
批准文号 |
太发改投备[2017]78号 |
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建设性质 |
新建 |
行业类别 及代码 |
[C1411]糕点、面包制造 |
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占地面积 （平方米） |
780（建筑面积） |
绿化面积 （平方米） |
依托租赁方 |
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总投资 （万元） |
500 |
其中：环保 投资（万元） |
6 |
环保投资占总投资比例 |
1.2% |
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评价经费 （万元） |
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预期投 产日期 |
2017年6月 |
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原辅材料（包括名称、用量）及主要设施规格、数量（包括锅炉、发电机等）： 详见第2页“原辅材料及主要设备”。 |
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水及能源消耗量 |
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名称 |
消耗量 |
名称 |
消耗量 |
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水（t/a） |
980 |
燃油（t/a） |
— |
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电（kWh/a） |
35万 |
燃气（Nm3/a） |
— |
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燃煤（吨/年） |
— |
其它 |
— |
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废水（工业废水 eq \o\ac(□,√)√、生活污水 eq \o\ac(□,√)√）排水量及排放去向： 建设项目采取“雨污分流制”，雨水及清下水经雨水管网收集后就近排入就近水体。建设项目经隔油池预处理的清洗废水与经化粪池预处理的生活污水一起，共计864t/a达接管要求后，近期由环卫清运至太仓市城东污水处理厂，远期经租赁方预留规范化接管口接入区域污水管网，排入太仓市城东污水处理厂集中处理，对周围水环境影响较小。 |
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放射性同位素和伴有电磁辐射的设施的使用情况： 无。 |
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原辅材料及主要设备： 1、原辅材料 建设项目主要原辅材料见表1。 表1 建设项目主要原辅材料表
2、主要设备 建设项目主要设备见表2。
表2 建设项目设备一览表
工程内容及规模（不够时可附另页）： 1、项目概况 苏州蜜艺食品有限公司是一家外商独资企业，经营范围为：生产加工销售各类面包、糕点、裱花蛋糕及预包装食品；从事同类商品的进出口、批发、销售及相关配套服务，提供餐饮管理咨询服务，技术服务。企业拟投资500万元，租用太仓市绿润农副产品有限公司位于太仓市娄东街道江南路28号780平方米厂房，建设面包、糕点、裱花蛋糕、预包装食品生产项目。建设项目预计2017年6月建成投产，投产后将具有年产面包20万个、糕点15万个、裱花蛋糕10万个、预包装食品5万个的生产规模。 建设项目不设置员工食堂、宿舍，职工用餐外购解决。 2、与产业政策的相符性 建设项目不属于《产业结构调整指导目录(2011年本)》及《国家发展改革委关于修改<产业结构调整指导目录(2011年本)>有关条款的决定》中限制和淘汰类项目，不属于《江苏省工业和信息产业结构调整指导目录》(2012年本)及《关于修改<江苏省工业和信息产业结构调整指导目录>(2012年本)部分条目的通知》（苏经信产业[2013]183号）中限制和淘汰类项目；不属于《苏州市产业发展导向目录》（苏府[2007]129号文）、《苏州市当前限制和禁止供地项目目录》中淘汰和限制类项目，不属于《禁止用地项目目录（2012年本）》、《限制用地项目目录（2012年本）》，也不属于《江苏省限制用地项目目录(2013年本)》和《江苏省禁止用地项目目录(2013年本)》及其它相关法律法规要求淘汰和限制的产业，符合国家和地方产业政策。 建设项目无含氮、磷的生产废水产生，不属于《江苏省太湖水污染防治条例》中“第四十五条太湖流域一、二、三级保护区禁止下列行为（一）新建、改建、建设化学制浆造纸、制革、酿造、染料、印染、电镀以及其他排放含磷、氮等污染物的企业和项目”，符合《江苏省太湖水污染防治条例》的要求。 3、与当地规划的相容性 建设项目租用太仓市绿润农副产品有限公司位于太仓市娄东街道江南路28号已建厂房进行生产，根据不动产权证（苏（2016）太仓市不动产权第0006784号），本项目用地性质属于工业用地，房屋用途属于非居住用房，所从事行业符合太仓经济开发区的产业规划。因此，本项目建设符合太仓经济开发区环境规划和用地规划，与周围环境相容。 4、生产规模 建设项目主要产品方案见表4。 表4 主体工程及产品方案表
5、公用工程 （1）给水 建设项目用水量为980t/a，其中生活用水量为660t/a，纯水制备用水20t/a，清洗用水300t/a，均来自市政自来水管网。 （2）纯水制备系统 建设项目纯水为去离子水，采用RO反渗透方法制取。该纯水制备系统设计规模为0.04t/h，结合项目纯水用量需求，纯水制备量为10t/a。 （3）排水 建设项目采取“雨污分流制”，雨水及清下水经雨水管网收集后就近排入就近水体。建设项目经隔油池预处理的清洗废水与经化粪池预处理的生活污水一起，共计864t/a达接管要求后，近期由环卫清运至太仓市城东污水处理厂，远期经租赁方预留规范化接管口接入区域污水管网，排入太仓市城东污水处理厂集中处理，对周围水环境影响较小。 （4）供电 建设项目用电量为35万kWh/a，来自市政电网。 （5）贮运 建设项目原材料位于原料仓库，成品位于成品仓库。产品及原料进出厂均使用汽车运输。 （6）绿化 建设项目厂区内绿化依托租赁方现有绿化，绿化养护由租赁方负责。 建设项目公用及辅助工程一览表见表5。 表5 建设项目公用及辅助工程
6、环保投资 建设项目环保投资6万元，占总投资的1.2%，具体环保投资情况见表6。 表6 建设项目环保投资一览表
7、职工人数及工作制度 建设项目劳动定员20人，实行单班10小时白班工作制，年工作日330天。 8、厂区平面布置情况 建设项目租用太仓市绿润农副产品有限公司位于太仓市娄东街道江南路28号780平方米厂房进行生产。本项目租用车间位于厂区2#厂房东南角，车间由西向东依次布置原料仓库、和粉间（成型间）、烘烤间、冷加工间、包装室、冷冻冷藏间、成品仓库。具体平面布置情况见附图三。 |
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与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题： 建设项目为新建项目，租赁厂房原为闲置，无原有污染情况及环境问题。
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自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）： 1、地形地貌 建设项目地处长江三角洲平原中的沿江平原，全境地形平坦，自东北向西南略呈倾斜。东部为沿江平原，西部为低洼圩区。地面高程：东部3.5-5.8 m（基准：吴淞零点），西部2.4-3.8m。地质上属新华夏系第二隆起带，淮阳山字形构造宁镇反射弧的东南段。区内断裂构造规模不大，基底构造相对稳定。新构造运动主要表现为大面积的升降运动，差异不大，近期呈持续缓慢沉降。 该地区的地层以深层粘土层为主，主要状况为： （1）第一层为种植或返填土，厚度0.6m-1.8m左右； （2）第二层为亚粘土，色灰黄或灰褐，湿度饱和，0.3-1.1m厚； （3）第三层为淤质亚粘土，呈青灰色，湿度饱和，密度高，厚度为0.5m-1.9m，地耐力为100-120kPa； （4）第四层为轻亚粘土，呈浅黄，厚度在0.4m-0.8m，地耐力为80-100kpa； （5）第五层为粘土，少量粉砂，呈灰黄色或青色，湿度高，稍密，厚度为1.1km左右，地耐力约为120-140kPa。 2、气象特征 建设项目所在地区具有明显的亚热带季风气候特征，年均无霜期232天；年平均降水量1064.8mm，年平均降雨日为129.7天；年平均气温15.3℃，极端最高气温37.9℃，极端最低温度－11.5℃，年平均相对湿度81%，处于东南季风区域，全年盛行东南风，风向频率为12%，最少西南风，风向频率3%，年均风速3.7m/s，实测最大风速29m/s。平均大气压1015百帕，全年日照2019.3小时。其主要气象气候特征见表7。
表7 主要气象气候特征
3、水文 太仓市濒临长江，由于受到长江口潮汐的影响，太仓境内的内河都具有河口特征，河水的潮汐运动基本与长江口的潮汐运动一致。长江口是一个中等强度的潮汐河口，长江南支河段是非正规半日潮，每天二涨二落。建设项目附近河段潮位变化特征：各月平均高潮位与低潮位在数值上很接近，潮位的高低与径流的大小关系不大，高、低潮位的年际变化也不大，年内月平均高潮位以9月最高、8月次之、7月居第3位。根据附近江边七丫口水文站的潮位资料分析，本段长江潮流特征如下： 平均涨潮流速：0.55m/s，平均落潮流速：0.98m/s； 涨潮最大流速：3.12m/s，涨潮最小流速：0.12m/s； 落潮最大流速：2.78m/s，落潮最小流速：0.62m/s。 太仓市区域内河流密布，塘浦纵横交错，是太湖与长江的联系纽带，境内有大小河流4000余条，河道总长达4万余km。主要通江河流有浏河、七浦塘、杨林塘、浪港、鹿鸣泾、钱泾、新泾、汤泽（东西向），主要调蓄河道有吴塘、盐铁塘、半泾、十八港、江申泾、石头塘、斜塘、向阳河、随塘河（西北向）。 建设项目附近河流主要为七浦塘。七浦塘河西起阳澄湖口，经过昆山、张家港及太仓，北入长江。总长46.1公里，入江口节制闸为七浦塘闸，距离入江口约945m。七浦塘闸开启关闭情况与仪桥闸相似。七浦塘河主要功能为工业、农业和渔业用水，2020年苏州工业、农业用水区水质目标为Ⅳ类水质，阳澄湖口段过渡区水质目标为Ⅲ类水质。 4、植被与生物多样性 建设项目地区属北亚热带落叶与常绿阔叶混交林带，由于农业历史悠久，天然植被很少，主要为农作物和人工植被。 种植业以粮（麦子、水稻）、油、棉等作物为主，还有蔬菜等。畜牧业以养猪、牛、羊、鸡、鸭为主；此外，宅前屋后和道路、河道两旁种植有各种林木和花卉，林业以乔木、灌木等绿化树种为主，本地区无原始森林。 沿江沼泽、坑塘及洲滩尾部等为水生动物产卵、觅食的场所。 长江渔业水产资源丰富，有淡水种、半咸水种、近河口种和近海种四大类型，鱼类以鲤科为主，还有鲥鱼、刀鱼、河鱭、中华鲟等珍贵鱼类。
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社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）： 1、太仓市概况 太仓市位于江苏省南部，长江口南支河段的南岸，东南紧邻上海，西为发达的苏、锡、常地区，东北与上海崇明岛隔江相望，地处长江入海口的咽喉。 太仓市有着悠久的历史，自古代宋、元以来，太仓的浏家港便是江浙一带的漕运枢纽，建有百万石的粮仓和规模庞大的水运码头。据史籍记载，当时“海外番舶，蛮商夷贾，云集繁华”，号称“六国码头”。明永乐年间，著名航海家三保太监郑和“造大舶，自苏州浏家河泛海”，七下西洋，远航亚非30余国，为太仓留下了辉煌的一页。 太仓沿江岸线共有38.8公里，其中深水岸线22公里，从太仓港区到长江口内，航道水深在10米以上，深水线离岸约1.5公里，能满足5万吨级船舶回转水域要求。江苏省自南京以下尚未开发的长江岸线几乎一半在太仓，它是江苏省离长江口最近邻上海的一个重要口岸。 2、太仓港经济开发区（新区）概况 太仓港经济技术开发区新区（原名江苏省太仓经济开发区）自费创办于1991年，1993年11月经省人民政府批准为省级开发区，2011年经国务院办公厅批准升级为国家级经济技术开发区。经过近20年的开发建设，以争创一流的工业示范区、科技先导区和现代新城区为目标，开发建设取得了显著成绩，步入了经济和社会事业高速推进、良性发展的快车道。2006年，被评选为首届“长三角最具投资价值开发区”。2008年，被国家商务部、德国经济部共同授予“中德企业合作基地”。 江苏太仓港经济开发区（新区）及周边地区规划范围为：北至苏昆太高速公路，南至新浏河，东至沿江高速公路、十八港，西至盐铁塘和太平路，总用地面积4418.7ha。规划基准年为2009年，规划期限为2010年-2020年。江苏太仓港经济开发区（新区）及周边地区的产业定位：以一、二类工业为主，主要发展机械、电子、轻工纺织、食品、生物医药、环保等主导产业。 区内供电、供水、供热、污水处理等配套设施齐全，已接通来自华东电网的上海、江苏和本市电厂的五路电源，电力资源充沛，为进区企业提供了良好的建设发展条件。同时，区内具备了健全的管理服务功能，海关、国检、工商、税务等服务机构一应俱全，行政审批中心和开发区的一站式、一体化服务便捷高效。酒店、商铺、物流、仓储、学校、医院等社会服务设施全部到位。城市绿化覆盖率已达42%，气候宜人，社会和谐，高档别墅区、花园式住宅区、新型商业网点和绿化风光带形成规模，人文、人居环境优良。 截止目前，全区共引进各类项目1400多家，总投资近500亿元人民币，其中外资项目近400家，总投资50亿美元。区内总投资额超千万美元的企业有100家，形成了以电子信息、精密机械、汽车配件等工业项目为主，以房地产、旅游娱乐、生活服务等三产项目为辅的投资结构。其中，来区落户的欧美企业约占外商投资企业总数的50%，日韩企业约占35%，港台企业约占10%。 建设项目1000m范围内无文物保护单位。
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建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、辐射环境、生态环境等）： 建设项目位于太仓市娄东街道江南路28号，项目东侧、北侧均为河道、农田，南侧为鼎铭精密机械模具有限公司，西侧为嘉慈工业园。建设项目具体周围环境概况见附图二。 （1）建设项目所在地区域环境质量现状 ①空气环境质量 建设项目所在区域空气质量现状监测数据引用《太仓百胜塑胶电子有限公司迁建塑胶件等产品项目》的现状监测数据进行评价，监测时间为2014年8月18日-8月24日，连续监测7天，每天4次。2014年8月至今区域周边大气环境未发生明显改变，监测数据可以引用。具体监测结果见表8。 表8 区域内环境空气质量现状 单位：mg/m3
备注：东城花苑位于本项目南侧1900m。
由上表数据分析可知，监测指标SO2、NO2的1小时平均浓度、PM10的24小时平均浓度达到《环境空气质量标准》（GB3095—2012）中的二级标准，项目所在区域大气环境质量较好。 = 2 \* GB3 ②水环境质量 建设项目所在地主要地表水新浏河水功能区划分为Ⅳ类，引用《勃乐氏密封系统（太仓）有限公司扩建多功能塑料发动机罩盖等产品项目》环境影响报告书中“W3：太仓市城东污水处理厂排口下游1500米处”监测断面，监测时间：2014年7月8日至2014年7月10日，连续监测3天，每天监测2次。监测结果为：pH7.35、COD24mg/L、氨氮1.32mg/L、总磷0.20mg/L、SS23mg/L，监测期间浓度均满足《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）Ⅳ类标准要求；SS满足参照执行的水利部试行标准《地表水资源质量标准》（SL63-94）四级标准，水环境质量现状较好。 = 3 \* GB3 ③声环境质量 2016年项目所在地声环境现状为：昼间55.4dB（A），夜间46.3dB（A），建设项目所在区域声环境质量达到《声环境质量标准》（GB3096-2008）2类区标准要求，符合太仓市声环境功能区划的要求。 （2）周边污染情况及主要环境问题 建设项目周边环境质量良好，未有明显环境问题。
主要环境保护目标（列出名单及保护级别）： 建设项目位于太仓市娄东街道江南路28号，根据现场踏勘及建设项目周边情况，确定建设项目环境保护目标，详见表8。 表8 主要环境保护目标表
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环
境
质
量
标
准 |
1、大气环境质量标准 建设项目所在地空气质量功能区为二类区。SO2、NO2、颗粒物（粒径小于等于10µm）执行《环境空气质量标准》（GB3095-2012）二级标准，具体指标见表9。 表9 大气污染物的浓度限值
2、地表水环境质量标准 按《江苏省地表水（环境）功能区划》，新浏河、石头塘及东侧小河水质执行《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中的Ⅳ类水质标准，具体数据见表10。 表10 地表水环境质量标准限值 单位： mg/L（pH无量纲）
注：*SS参照执行水利部《地表水资源质量标准》（SL63-94）四级标准。 3、声环境质量标准 建设项目所在区域声环境执行《声环境质量标准》（GB3096-2008）2类区标准，具体数值见表11。 表11 声环境质量标准限值 单位：dB(A）
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污 染 物 排 放 标 准 |
1、废气污染物排放标准 建设项目烘烤烹饪油烟参照执行《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）中“小型规模”标准。具体见表13。 表13 饮食业油烟排放标准
建设项目颗粒物排放浓度标准执行《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）表2标准。具体标准值见表12。 表12 建设项目废气排放标准限值
2、废水污染物接管标准 建设项目生产废水、生活污水达接管要求接管进入太仓市城东污水处理厂集中处理，废水接管标准见表13。 表13 废水接管标准 单位：mg/L
太仓市城东污水处理厂尾水排放执行《太湖地区城镇污水处理厂及重点工业行业主要水污染物排放限值》标准(DB32/1072-2007)，未列入的项目（pH、SS、动植物油）执行《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）一级A标准，具体见表24。 表24 太仓市城东污水处理厂废水排放标准 单位：mg/L（pH为无量纲）
注*：括号外数值为水温＞12℃时的控制指标，括号内数值为水温≤12℃时的控制指标。 3、厂界噪声排放标准 建设项目厂界噪声执行《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）2类标准，见表15。 表15 工业企业厂界环境噪声排放标准值
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总量 控 制 指 标 |
建设项目投产后，全厂污染物排放总量见表16。 表16 建设项目污染物排放总量表 单位：t/a
注：[1]为排入太仓市城东污水处理厂的接管量； [2]参照太仓市城东污水处理厂出水指标计算，作为本项目排入外环境的水污染物总量。
建设项目有组织排放大气污染物总量为油烟0.012t/a，在太仓市经济开发区范围内平衡；无组织大气污染物排放总量为：颗粒物（无组织）0.045t/a；建设项目废水近期委托环卫清运至太仓市城东污水处理厂，远期接管排入太仓市城东污水处理厂集中处理，水污染物排放总量为：废水量864t/a、COD 0.346t/a、SS 0.173t/a、氨氮0.015t/a、总氮0.021t/a、总磷0.002t/a、动植物油0.022t/a，纳入太仓市城东污水处理厂总量范围内；最终排入外环境的量为废水量864t/a、COD 0.043t/a、SS 0.009t/a、氨氮0.004t/a、总氮0.013t/a、总磷0.0004t/a、动植物油0.0008t/a；固废均得到有效处置。
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工艺流程简述（图示）： 建设项目生产工艺流程如下： （1）面包生产工艺流程 SHAPE \* MERGEFORMAT |
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配料、生料加工 |
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分切 |
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G1-1、N、S1-1 |
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醒发 |
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N |
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烘烤 |
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冷却 |
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包装 |
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G1-2、N |
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S1-2、N |
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入库 |
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图例： G—废气 S—固废 N—噪声 |
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图1 面包生产工艺流程图 |
工艺流程说明：
①配料、生料加工
人工将购买来的鸡蛋打进打蛋机，利用打蛋机搅拌均匀，再将搅拌均匀的鸡蛋、小麦粉、白糖、纯净水等材料进行人工调配，搅拌，再将人工调配好的材料加入和面机搅拌均匀，形成面团，此工序会有鸡蛋壳（S1-1）、粉尘（G1-1）和噪声(N)产生。
②分切
利用分切机将和好的面团分切成一个一个的小面团，此工序会有噪声(N)产生。
③醒发
将分切好的小面团放入醒发间醒发，醒发间采用电加热发热管的方式，将温度控制在50℃-60℃之间，小面团在醒发间醒发2-3个小时，此工序没有污染物产生。
④烘烤
本项目大部分面包产品需要烘烤为成品，少部分产品直接为面团，提供给客户。烘烤利用烤箱进行，将成型的面团放入烤箱中，烘烤采用电加热，此工序会有少量油烟（G1-2）和噪声（N）产生。
⑤冷却、包装、入库
将烤好的面包拿出来放于冷却间进行冷却，冷却间采用空调调解室内温度，起到冷却和保险作用。利用包装机对面包进行包装，包装好的面包送入仓库，包装时会用到包装袋，此工序会有废包装袋（S1-2）和噪声（N）产生。
（2）糕点生产工艺流程
SHAPE \* MERGEFORMAT
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配料、生料加工 |
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G2-1 |
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烘烤 |
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包装 |
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S2-1、N |
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入库 |
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图例： G—废气 S—固废 N—噪声 |
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G2-2 |
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成型 |
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图2 糕点生产工艺流程图 |
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冷却 |
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油 |
工艺流程说明：
①配料、生料加工
将面粉、糖浆、碱水、纯净水等材料进行人工调配，和面，形成面团，再人工分成一个个小面团，人工将月饼的馅白莲蓉、红莲蓉、豆沙、蛋黄分别包入小面团中，此工序会有粉尘（G2-1）产生。
②成型
人工将包入馅的面团放入模具中成型，此工序无污染物产生。
③烘烤
人工将成型的糕点上刷上一层花生油，再放入烤箱中烘烤，烘烤采用电加热，此工序会有油烟（G2-2）产生。
④冷却、包装
将烤好的糕点拿出来放于冷却间进行冷却，冷却间采用空调调解室内温度，起到冷却和保险作用。利用包装机对糕点进行包装，此工序会有废包装袋（S2-1）及噪声（N）产生。
（3）裱花蛋糕生产工艺流程
SHAPE \* MERGEFORMAT
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搅拌 |
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注模 |
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烘烤 |
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脱模 |
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冷却 |
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包装 |
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入库 |
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G3-1、S3-1、N |
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N |
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G3-2 |
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S3-2 |
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S3-3、N |
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图3 蛋糕生产工艺流程图
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图例： G—废气 S—固废 N—噪声 |
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食用油 |
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裱花 |
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水果、奶油等 |
工艺流程说明：
①搅拌
人工将购买来的鸡蛋打进打蛋机，利用打蛋机搅拌均匀，再将搅拌均匀的鸡蛋、面粉、白糖、纯净水、食用油等材料进行人工调配，搅拌均匀为糊状，此工序会有鸡蛋壳（S3-1）、粉尘（G3-1）和噪声(N)产生。
②注模
部分蛋糕注入模具烘烤，另一部分蛋糕直接利用灌注机挤出一定形状后置于托盘上进行烘烤。
注模时，模具内壁刷上薄薄的一层食用油，将搅拌好的面糊注入模具内，轻敲模具排出气泡。该工序有噪声（N）产生。
③烘烤
将模具或托盘放入烤箱中烘烤，烘烤采用电加热，此工序会有油烟（G3-2）产生。
④脱模
烘烤完成后，人工脱模取出蛋糕，此工序会有次品蛋糕（S3-2）产生。
⑤冷却
将烤好的蛋糕拿出来放于冷却间进行冷却，冷却间采用空调调解室内温度，起到冷却和保险作用。此工序无污染物产生。
⑥裱花
用外购简单加工处理的奶油、糖稀、水果、坚果等装点在蛋糕表面或内芯，成为成品。
⑦包装
利用包装机对蛋糕进行包装，此工序会有废包装袋（S3-3）及噪声（N）产生。
（4）预包装食品生产工艺流程
SHAPE \* MERGEFORMAT
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分拣清洗 |
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改刀切割 |
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搅拌 |
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称量 |
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包装 |
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入库 |
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W4-1、S4-1 |
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S4-2、N |
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S4-3、N |
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图4 预包装食品生产工艺流程图
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图例： W—废水 G—废气 S—固废 N—噪声 |
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烹饪 |
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G4-1 |
|
部分食材 |
①分拣清洗
外购的肉类取出解冻后清洗，蔬菜人工分拣、清洗。此工序清洗有废水（W4-1）、分拣有废食材（S4-1）产生。
②改刀切割
清洗干净的蔬菜、肉类等食材改刀切成所需形状，此工序有废食材（S4-2）、噪声（N）产生。
③烹饪
部分食材需要进行煎、炸、炒等烹饪加工后成为熟食。此工序有油烟（G4-1）产生。
④搅拌
处理好的食材按照一定比例经过搅拌混合，此工序无污染物产生。
⑤称量、包装
准备好的食品经过定量称量后分装，包装入库冷藏。此工序会有废包装袋（S4-3）及噪声（N）产生。
建设项目烹饪、烘烤等均使用电为能源，过程中无污染产生。
建设项目生产中和面所用水均为纯水，为自来水利用纯水制备系统制备而成；清洗食材、工具、设备等采用自来水，清洗后产生废水（W5）。
主要污染工序：
1、 废气
建设项目产生的废气主要为配料时产生的粉尘（G1-1、G2-1、G3-1）、烘烤烹饪油烟（G1-2、G2-2、G3-2、G4-1）。
①配料粉尘（G1-1、G2-1、G3-1）
建设项目在面包、糕点、蛋糕生产加工时首先要进行人工配料，并进行人工和面，配料过程会产生粉尘。根据类比分析，此工序粉尘的产生量以面粉原料量的0.1%计，本项目面粉用量为44.5t/a，则粉尘产生量约为0.045t/a。配料工序年工作1320h，则粉尘产生速率为0.034kg/h，在车间无组织排放。
②烘烤烹饪油烟（G1-2、G2-2、G3-2、G4-1）
建设项目在烘烤面包、糕点、蛋糕及烹饪预包装食品时会有少量的油烟产生，食用油及花生油用量约1.5t/a，类比同类项目，油烟产生量以食用油量2%计，则油烟产生量为0.03t/a。烘烤、烹饪工序年工作约3300h，排油烟设施风机风量为2000m3/h，油烟产生浓度约为4.55mg/m3，油烟经油烟净化器处理后由屋顶的排放口排放，油烟净化器设计处理效率60%以上。
建设项目有组织排放大气污染物产生情况见表18。
表18 建设项目有组织废气排放情况
|
污染 源名称 |
污染物 名称 |
废气量 Nm3/h |
产生情况 |
处理方式 |
处理效率% |
排放情况 |
排放 去向 |
||||
|
产生 浓度 mg/m3 |
产生速率 kg/h |
产生量 t/a |
排放 浓度 mg/m3 |
排放速率 kg/h |
排放量 t/a |
||||||
|
烘烤烹饪 |
油烟 |
2000 |
4.55 |
0.009 |
0.03 |
油烟净化器 |
60 |
1.82 |
0.004 |
0.012 |
烟囱 |
建设项目无组织排放大气污染物产生情况见表19。
表19 无组织排放大气污染物产生情况表
2、废水
建设项目用水量为980t/a，其中生活用水量为660t/a，纯水制备用水20t/a，清洗用水300t/a，均来自市政自来水管网。
建设项目职工定员20人，职工用水量以100L/（人·天）计，年工作天数330天，因此建设项目职工生活用水量为660t/a，产污系数按照0.9计算，则生活污水产生量为594t/a，主要污染物及浓度分别为COD 400mg/L、SS 200mg/L、氨氮25mg/L、总氮35mg/L、总磷4mg/L。
建设项目纯水制备系统出水率约为50%，纯水使用量约为10t/a，则纯水制备用水量为20t/a，来自自来水。制备过程中产生弃水约10t/a，作为清下水排入雨水管网。
建设项目蔬菜、肉类等食材采用自来水清洗后加工，盛具、设备等需采用自来水清洗，类比同类企业，清洗用水量约为300t/a，产污系数按照0.9计算，则清洗废水产生量约为270t/a，主要污染物浓度分别为COD 400mg/L、SS 200mg/L、动植物油160mg/L。
建设项目用排水平衡见图2。
SHAPE \* MERGEFORMAT
|
近期委托环卫清运至太仓市城东污水处理厂，远期接管至太仓市城东污水处理厂集中处理 |
|
损耗66 |
|
660 |
|
594 |
|
图2 建设项目用排水平衡图（单位：t/a） |
|
清洗废水 |
|
损耗30 |
|
300 |
|
自来水 |
|
980 |
|
270 |
|
20 |
|
纯水制备系统 |
|
864 |
|
清下水 |
|
弃水10 |
|
配料和面 |
|
10 |
|
隔油池 |
|
270 |
|
进入产品或蒸发损耗10 |
3、噪声
建设项目主要高噪声设备为热风循环烤炉、搅拌机、糕点奶油料理机、冷冻机组，单台设备噪声值75-85dB（A）。
建设项目主要噪声源情况见表20。
表20 建设项目主要声源情况表
|
序号 |
设备名称 |
数量（台） |
单台噪声 dB（A） |
所在车间（工段）名称 |
距厂界最近距离 （m） |
治理措施 |
降噪效果 dB（A） |
|
1 |
热风循环烤炉 |
2 |
80 |
生产车间 |
南，9 |
设备减振、厂房隔声 |
25 |
|
2 |
搅拌机 |
2 |
85 |
南，4 |
25 |
||
|
3 |
糕点奶油料理机 |
1 |
80 |
南2 |
25 |
||
|
4 |
冷冻机组 |
1 |
75 |
南3 |
25 |
4、固体废物
根据《关于加强建设项目环评文件固体废物内容编制的通知》苏环办[2013]283号，对建设项目生产过程中产生的各类固体废物进行分析。
（1）副产物属性判定
根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》的规定，判断建设项目生产过程中产生的副产物是否属于固体废物，判定依据（其中的“试行”表示《固体废物鉴别导则（试行）》）及结果见表21。
表21 建设项目副产物产生情况汇总表
|
序号 |
副产物名称 |
产生工序 |
形态 |
主要成分 |
预测产生量（吨/年） |
种类判断* |
||
|
固体废物 |
副产品 |
判定依据 |
||||||
|
1 |
蛋壳等废食材 |
配料、生料加工 |
固态 |
蛋壳、蔬菜等 |
1.2 |
√ |
× |
试行中二（一）（2） |
|
2 |
废包装材料 |
包装 |
固态 |
塑料 |
0.05 |
√ |
× |
|
|
3 |
次品蛋糕 |
脱模 |
固态 |
蛋糕 |
0.01 |
√ |
× |
|
|
4 |
废滤芯 |
纯水制备 |
固态 |
滤芯 |
0.5 |
√ |
× |
|
|
5 |
废动植物油 |
油烟净化、隔油池 |
液态 |
动植物油 |
2.751 |
√ |
× |
试行中二（一）（6） |
|
6 |
生活垃圾 |
办公、生活 |
半固态 |
废纸等 |
6.6 |
√ |
× |
试行中二（一）（4） |
注：上表中“二（一）（2）”表示：生产过程中产生的废弃物质、报废产品；“二（一）（4）”表示：办公产生的废弃物质；“二（一）（6）”表示：其他污染控制设施产生的垃圾、残余渣、污泥。
根据《固体废物鉴别导则（试行）》中固废的判别依据，列于“二（一）”，但不在“二（二）”中的副产物属于固体废物，所以建设项目产生的副产物均属于固体废物。
（2）固体废物产生情况汇总
建设项目固体废物产生情况汇总见表22。
表22 建设项目固体废物分析结果汇总表
|
序号 |
固废名称 |
属性（危险废物、一般工业固体废物或待鉴别） |
产生工序 |
形态 |
主要成分 |
危险特性鉴别方法 |
危险特性 |
废物类别 |
废物 代码 |
估算产生量（吨/年） |
|
1 |
蛋壳等废食材 |
一般固体废物 |
配料、生料加工 |
固态 |
蛋壳、蔬菜等 |
根据《国家危险废物名录》（2016年）鉴别 |
- |
59 |
- |
1.2 |
|
2 |
废包装材料 |
包装 |
固态 |
塑料 |
- |
99 |
- |
0.05 |
||
|
3 |
次品蛋糕 |
脱模 |
固态 |
蛋糕 |
- |
99 |
- |
0.01 |
||
|
4 |
废滤芯 |
纯水制备 |
固态 |
滤芯 |
- |
99 |
- |
0.5 |
||
|
5 |
废动植物油 |
油烟净化、隔油池 |
液态 |
动植物油 |
- |
99 |
- |
2.751 |
||
|
6 |
生活垃圾 |
办公、生活 |
半固态 |
废纸等 |
- |
99 |
- |
6.6 |
|
内容 类型 |
排放源 （编号） |
污染物 名称 |
处理前产生浓度及 产生量（单位） |
排放浓度及排放量 （单位） |
|
大 气 污 染 物 |
烘烤烹饪 |
油烟 |
4.55mg/m3，0.03t/a |
1.82mg/m3，0.012t/a |
|
生产车间 |
颗粒物 |
无组织，0.045t/a |
无组织，0.045t/a |
|
|
水 污 染 物 |
清洗废水270t/a |
COD SS 动植物油 |
400mg/L，0.108t/a 200mg/L，0.054t/a 160mg/L，0.043t/a |
废水量864t/a， COD 400mg/L，0.346t/a， SS 200mg/L，0.173t/a， 氨氮17mg/L，0.015t/a， 总氮24mg/L，0.021t/a， 总磷2mg/L，0.002t/a， 动植物油25mg/L，0.022t/a |
|
生活污水594t/a |
COD SS 氨氮 总氮 总磷 |
400mg/L，0.238t/a 200mg/L，0.119t/a 25mg/L，0.015t/a 35mg/L，0.021t/a 4mg/L，0.002t/a |
||
|
电离辐射和电磁辐射 |
－ |
－ |
－ |
－ |
|
固体 废物 |
配料、生料加工 |
蛋壳等废食材 |
1.2t/a |
环卫清运11.111t/a |
|
包装 |
废包装材料 |
0.05t/a |
||
|
脱模 |
次品蛋糕 |
0.01t/a |
||
|
纯水制备 |
废滤芯 |
0.5t/a |
||
|
油烟净化、隔油池 |
废动植物油 |
2.751t/a |
||
|
办公、生活 |
生活垃圾 |
6.6t/a |
||
|
噪 声 |
建设项目主要高噪声设备为热风循环烤炉、搅拌机、糕点奶油料理机、冷冻机组，单台设备噪声值75-85dB（A），高噪声设备经减振、隔声和距离衰减后，可使厂界噪声满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）中2类标准，即昼间厂界噪声影响值≤60dB(A)，夜间厂界噪声影响值≤50dB(A)。 |
|||
|
其它 |
无 |
|||
|
生态保护措施及预期效果： 无 |
||||
|
施工期环境影响分析： 建设项目位于太仓市娄东街道江南路28号，租用太仓市绿润农副产品有限公司闲置厂房进行生产。施工期主要为设备安装调试，施工期较短，工程量不大，施工期对周围环境影响较小。
|
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营运期环境影响分析： 1、大气环境影响分析 （1）有组织废气 建设项目有组织废气为烘烤、烹饪产生的油烟，收集后经过油烟净化器净化处理。 静电式油烟净化器的基本原理是：通过“静电高压发生器”在正负电极上接上直流高压电，形成两级之间电晕放电，使含油烟气流中的微粒成为带电粒子，进入净化器的油烟气流中的微粒子被电离，这些被电离的带电粒子在电场力的作用下，向对应的电极运动，并沉淀在电极表面，从而实现气固分离，达到了净化的目的，同时烟尘内的有害气体被电场内所产生的臭氧所杀菌，并去除了异味，有害气体被去除。建设单位必须定期清理、检修油烟净化装置，避免造成油烟的非正常排放，尽量减小对周围大气环境的影响。 本项目油烟净化器对油烟去除效率约为60%，建设项目油烟排放量及排放浓度分别为0.012t/a、1.82mg/m3，可以达到《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）“小型规模”要求。 因此，建设项目废气污染防治措施可行，废气经治理后可达标排放，对周围大气环境影响较小。 （2）无组织废气 建设项目无组织废气为面粉配料粉尘，产生量为0.045t/a，产生速率为0.034kg/h，在车间无组织排放。 ①大气环境防护距离的计算 为了保护人群健康，减少正常排放条件下大气污染物对居住区的环境影响，根据《环境影响评价技术导则》大气环境（HJ2.2-2008）确定大气环境防护距离。根据各污染物排放确定的大气环境防护距离见表24。 表24 大气环境防护距离计算表
由上表可知，采用导则推荐的SCREEN-3模型计算得到，本项目无组织排放的颗粒物厂界浓度最高点预测值可达到《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）表2无组织排放监控浓度限值的要求，且预测的最大落地浓度均满足环境质量标准，无超标点，因此不需要设置大气环境防护距离。 根据《制定地方大气污染物排放标准的技术方法》（GB/T3840－91），各类工业企业卫生防护距离按下式计算：
式中：Cm——标准浓度限值（mg/m3）； Qc——工业企业有害气体无组织排放量可以达到的控制水平（kg/h）； A、B、C、D——卫生防护距离计算系数； r——排放源所在生产单元的等效半径（m）； L——卫生防护距离（m）。 卫生防护距离计算各参数的取值见表25。 表25 卫生防护距离计算系数
注：*为本项目计算取值。
经计算，建设项目卫生防护距离见表26。 表26 大气污染物卫生防护距离计算值 单位：m
根据《制定地方大气污染物排放标准的技术方法》（GB/T3840-91）的有关规定，确定建设项目卫生防护距离为以生产车间为执行边界的50m范围，具体范围界限见附图二。目前此卫生防护距离范围内主要为工业企业，无居民点、学校、医院等环境敏感目标，以后亦不得在此范围内新建居民点、学校、医院等环境敏感目标。 2、水环境影响分析 建设项目排水系统采用“雨污分流制”，纯水制备弃水作为清下水经雨水管网收集后就近排入水体。建设项目废水主要为清洗废水、职工生活污水。清洗废水产生量为270t/a，主要污染物浓度分别为COD 400mg/L、SS 200mg/L、动植物油160mg/L，动植物油初始浓度较高，建设单位拟设置隔油池进行处理，隔油效率约为50%。生活污水产生量为594t/a，主要污染物浓度分别为COD 400mg/L、SS 200mg/L、氨氮25mg/L、总氮35mg/L、总磷4mg/L，经隔油池预处理的清洗废水与经化粪池预处理的生活污水一起，均可达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）表4中三级标准及《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）表1中B级标准，近期委托环卫清运至太仓市城东污水处理厂，远期待区域污水管网铺设换到位，经租赁方预留的规范化污水接管口接管至太仓市城东污水处理厂集中处理。 太仓市城东污水处理厂位于常胜路以西，设计规模为日处理污水5万吨，共分二期实施。其中首期工程总投资3250万元，日处理污水2万吨，工程从2003年4月20日开工建设，于2004年4月完工投入试运行；二期扩建工程已于2005年8月开工，2006年11月竣工并投入试运行，2007年1月1日正式商业运行。现太仓城市污水处理厂的污水处理能力达到5万吨。2008年，为保护太湖水体水环境质量，太仓市城东污水处理厂对废水进行了深度处理，深度处理工程现已建成运行，运行情况良好，处理后水质达到《太湖地区城镇污水处理厂及重点工业行业主要水污染物排放限值》(DB32/T1072-2007)表1中城镇污水处理厂Ⅰ尾水排放浓度限值和《城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）》标准中一级（A）标准，尾水最终排入新浏河。为满足开发区发展的需求，拟在太仓市城东污水处理厂现有厂区扩建三期工程，处理规模3万t/d，处理工艺采用循环式活性污泥法（C-TECH法），并配备深度处理设施（与前两期项目升级改造后工艺相同）。三期项目环评报告于2010年7月通过太仓市环保局审批（太环计[2010]280号），于2011年3月开始土建施工，三期扩建项目建成后，太仓市城东污水处理厂处理能力达8万t/d。 目前，太仓市城东污水处理厂的废水接管总量为3.8万t/d，尚有1.2万t/d余量，建设项目废水排放量为2.6t/d，占其余量的0.02%。建设项目拟建地污水管网目前尚未铺设到位，废水近期拟委托环卫清运至太仓市城东污水处理厂，远期待区域污水管网铺设到位，经租赁房预留污水接管口接管至太仓市城东污水处理厂集中处理，租赁方预留污水接管口已根据江苏省环保厅《江苏省排污口设置及规范化整治管理办法》进行设置。 综上所述，建设项目废水近期委托环卫清运至太仓市城东污水处理厂，远期待区域污水管网铺设到位，经租赁方预留规范化排污口接管至太仓市城东污水处理厂集中处理是可行的。废水经处理达标后最终排入新浏河，对周围水环境影响较小。 3、固体废物环境影响分析 建设项目固体废物主要是蛋壳等废食材（59）、废包装材料（99）、次品蛋糕（99）、废滤芯（99）、废动植物油（99）、职工生活垃圾（99），均委托环卫部门统一清运。建设项目固体废物利用处置方式见表28。 表28 建设项目固体废物利用处置方式
厂内一般工业固废的暂存场所应按照《一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准》（GB18599-2001）及修改单要求要求建设，具体要求如下： ①贮存、处置场的建设类型，必须与将要堆放的一般工业固体废物类别相一致。 ②贮存、处置场应采取防止粉尘污染的措施。 ③为防止雨水径流进入贮存、处置场内，避免渗滤液量增加和滑坡，贮存、处置场周边应设置导流渠。 ④应设计渗滤液集排水设施。 ⑤为防止一般工业固体废物和渗滤液的流失，应构筑堤、坝、挡土墙等设施。 ⑥为保障设施、设备正常运营，必要时应采取措施防止地基下沉，尤其是防止不均匀或局部下沉。 建设项目强化废物产生、收集、贮运各环节的管理，杜绝固废在厂区内的散失、渗漏。做好固体废物在厂区内的收集和储存相关防护工作，收集后进行有效处置。建立完善的规章制度，以降低固体废物散落对周围环境的影响。因此，建设项目产生的固体废物经有效处理和处置后对环境影响较小。 4、声环境影响分析 建设项目高噪声设备均安装在厂房内，为减少噪声对厂界的影响，建设单位采用以下防噪措施：对高噪声设备设置减振基座，厂房四周密闭。经过以上措施处理，厂房设计隔声达25dB（A）以上。 根据声环境评价导则（HJ2.4-2009）的规定，选取预测模式，应用过程中将根据具体情况作必要简化，计算过程如下： （1）声环境影响预测模式
式中：LA（r）——预测点r处A声级，dB(A)； LA（r0）——r0处A声级，dB(A)； A — 倍频带衰减，dB（A）； （2) 建设项目声源在预测点产生的等效声级贡献值(Leqg)计算公式：
式中：Leqg—建设项目声源在预测点的等效声级贡献值，dB(A)； LAi—i声源在预测点产生的A 声级，dB(A)； T— 预测计算的时间段，s； ti —i声源在T 时段内的运行时间，s。 （3）预测点的预测等效声级(Leq )计算公式：
式中：Leqg —建设项目声源在预测点的等效声级贡献值，dB(A)； Leqb — 预测点的背景值，dB(A) （4）在环境噪声预测中各噪声源作为点声源处理，故几何发散衰减：
式中：Adiv——几何发散衰减； r0——噪声合成点与噪声源的距离，m； r——预测点与噪声源的距离，m。 建设项目选择东、南、西、北厂界及洙桥社区卫生服务站作为关心点，建设项目建成后全厂噪声影响预测结果见表29。
表29 建设项目噪声预测表
建设项目高噪声设备经减振、隔声和距离衰减后，东、南、西、北厂界的噪声影响值分别为44.1dB（A）、58.7dB（A）、50.0dB（A）、51.7dB（A），可使厂界噪声满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）2类标准要求，即：昼间噪声值≤60dB(A)，夜间噪声值≤50dB(A)。 经预测本项目投产后，对距离项目最近敏感点洙桥社区卫生服务站噪声贡献值为32.1dB（A），设备噪声对敏感点噪声贡献值较小，不会使敏感点环境噪声因本项目而超出《声环境质量标准》(GB3096-2008)2类标准要求，即昼间噪声值≤60dB(A)，夜间噪声值≤50dB(A)。因此，建设项目排放噪声对周围敏感点的声环境影响较小。 5、清洁生产与循环经济 （1）生产工艺的清洁性 建设项目生产工艺采用成熟简单的食品加工生产工艺，属清洁生产工艺。 （2）原材料和产品的清洁性 建设项目原料为鸡蛋、面粉、发酵粉、食用油、白糖等，均为无毒、无害物质。产品为无毒无害产品。 （3）污染物产生量指标的清洁性 建设项目废气收集处理后达标排放，无组织排放废气满足环境管理要求；清洗废水、生活污水接管太仓市城东污水处理厂集中处理；固废都得到合理处置。 从本项目原材料、产品和污染物产生指标等方面综合而言，建设项目的生产工艺较成熟，排污量较小，符合清洁生产的原则要求，体现了循环经济理念。 7、总量控制分析 建设项目项目污染物排放量汇总见表30，建设项目污染物排放总量表见表31。 表30 建设项目污染物排放量汇总
表31 建设项目污染物排放总量表 单位：t/a
注：[1]为排入太仓市城东污水处理厂的接管量； [2]参照太仓市城东污水处理厂出水指标计算，作为本项目排入外环境的水污染物总量。
建设项目有组织排放大气污染物总量为油烟0.012t/a，在太仓市经济开发区范围内平衡；无组织大气污染物排放总量为：颗粒物（无组织）0.045t/a；建设项目废水近期委托环卫清运至太仓市城东污水处理厂，远期接管排入太仓市城东污水处理厂集中处理，水污染物排放总量为：废水量864t/a、COD 0.346t/a、SS 0.173t/a、氨氮0.015t/a、总氮0.021t/a、总磷0.002t/a、动植物油0.022t/a，纳入太仓市城东污水处理厂总量范围内；最终排入外环境的量为废水量864t/a、COD 0.043t/a、SS 0.009t/a、氨氮0.004t/a、总氮0.013t/a、总磷0.0004t/a、动植物油0.0008t/a；固废均得到有效处置。 7、“三同时”验收一览表 建设项目项目环境保护投资估算及“三同时”验收一览表见表32。
表32 “三同时”验收一览表
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内容
类型 |
排 放 源 （编号） |
污染物 名称 |
防治措施 |
预期治理效果 |
|
大 气 污 染 物 |
烘烤烹饪 |
油烟 |
油烟净化器 |
达到《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）“小型规模”要求排放 |
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生产车间 |
颗粒物 |
车间通风 |
达到《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996)中表2标准 |
|
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水 污 染 物 |
清洗废水 |
COD SS 废动植物油 |
隔油池 |
接管水质满足《污水综合排放标准》（GB8978-1996）表4三级标准、《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）表1B等级标准 |
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生活污水 |
COD SS 氨氮 总磷 总氮 |
化粪池 |
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电离辐射和电磁辐射 |
－ |
－ |
－ |
－ |
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固 体 废 物 |
配料、生料加工 |
蛋壳等废食材 |
环卫清运 |
有效处置 |
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包装 |
废包装材料 |
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脱模 |
次品蛋糕 |
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纯水制备 |
废滤芯 |
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油烟净化、隔油池 |
废动植物油 |
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办公、生活 |
生活垃圾 |
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噪
声 |
建设项目主要高噪声设备为热风循环烤炉、搅拌机、糕点奶油料理机、冷冻机组，单台设备噪声值75-85dB（A），高噪声设备经减振、隔声和距离衰减后，可使厂界噪声满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）中2类标准，即昼间厂界噪声影响值≤60dB(A)，夜间厂界噪声影响值≤50dB(A)。 |
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其它 |
无 |
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生态保护措施及预期效果： 无 |
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一、结论 苏州蜜艺食品有限公司是一家外商独资企业，经营范围为：生产加工销售各类面包、糕点、裱花蛋糕及预包装食品；从事同类商品的进出口、批发、销售及相关配套服务，提供餐饮管理咨询服务，技术服务。企业拟投资500万元，租用太仓市绿润农副产品有限公司位于太仓市娄东街道江南路28号780平方米厂房，建设面包、糕点、裱花蛋糕、预包装食品生产项目。建设项目预计2017年6月建成投产，投产后将具有年产面包20万个、糕点15万个、裱花蛋糕10万个、预包装食品5万个的生产规模。 建设项目不设置员工食堂、宿舍，职工用餐外购解决。 1、 厂址选择与规划相容 建设项目租用太仓市绿润农副产品有限公司位于太仓市娄东街道江南路28号已建厂房进行生产，根据不动产权证（苏（2016）太仓市不动产权第0006784号），本项目用地性质属于工业用地，房屋用途属于非居住用房，所从事行业符合太仓经济开发区的产业规划。因此，本项目建设符合太仓经济开发区环境规划和用地规划，与周围环境相容。 2、 与产业政策相符 建设项目不属于《产业结构调整指导目录(2011年本)》及《国家发展改革委关于修改<产业结构调整指导目录(2011年本)>有关条款的决定》中限制和淘汰类项目，不属于《江苏省工业和信息产业结构调整指导目录》(2012年本)及《关于修改<江苏省工业和信息产业结构调整指导目录>(2012年本)部分条目的通知》（苏经信产业[2013]183号）中限制和淘汰类项目；不属于《苏州市产业发展导向目录》（苏府[2007]129号文）、《苏州市当前限制和禁止供地项目目录》中淘汰和限制类项目，不属于《禁止用地项目目录（2012年本）》、《限制用地项目目录（2012年本）》，也不属于《江苏省限制用地项目目录(2013年本)》和《江苏省禁止用地项目目录(2013年本)》及其它相关法律法规要求淘汰和限制的产业，符合国家和地方产业政策。 建设项目无含氮、磷的生产废水产生，不属于《江苏省太湖水污染防治条例》中“第四十五条太湖流域一、二、三级保护区禁止下列行为（一）新建、改建、建设化学制浆造纸、制革、酿造、染料、印染、电镀以及其他排放含磷、氮等污染物的企业和项目”，符合《江苏省太湖水污染防治条例》的要求。 3、 污染物达标排放，区域环境功能不会下降 （1） 废气 建设项目排放废气污染物油烟浓度限值满足《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）中小型规模排放浓度限值要求，对周围环境影响较小。建设项目配料粉尘在车间无组织排放，经预测，厂界浓度最高点预测值可达到《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）表2无组织排放监控浓度限值的要求，且预测的最大落地浓度均满足环境质量标准，无超标点，因此不需要设置大气环境防护距离，卫生防护距离为以生产车间为边界的50米范围，卫生防护距离内主要为工业企业，无居民点、学校、医院等环境敏感目标，以后亦不得在此范围内新建居民点、学校、医院等环境敏感目标。因此，建设项目无组织排放废气对周围大气环境影响较小。 （2）废水 建设项目采取“雨污分流制”，雨水和清下水经雨水管网收集后就近排入就近水体。建设项目经隔油池预处理的清洗废水与经化粪池预处理的生活污水一起，共计864t/a达接管要求后，近期由环卫清运至太仓市城东污水处理厂，远期经租赁方预留规范化接管口接入区域污水管网，排入太仓市城东污水处理厂集中处理，对周围水环境影响较小。 （3）固废 建设项目固体废物主要是蛋壳等废食材（59）、废包装材料（99）、次品蛋糕（99）、废滤芯（99）、废动植物油（99）、职工生活垃圾（99），均委托环卫部门清运。建设项目产生的固废均得到有效处置，对周围环境影响较小。 （4）噪声 建设项目主要高噪声设备为热风循环烤炉、搅拌机、糕点奶油料理机、冷冻柜、急速冷冻机，单台设备噪声值75-85dB（A），高噪声设备经减振、隔声和距离衰减后，可使厂界噪声满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）中2类标准，即昼间厂界噪声影响值≤60dB(A)，夜间厂界噪声影响值≤50dB(A)。 4、 符合清洁生产原则，体现循环经济理念 从本项目原材料、产品和污染物产生指标等方面综合而言，建设项目的生产工艺较成熟，排污量较小，符合清洁生产的原则要求，体现了循环经济理念。 5、 符合区域总量控制要求 建设项目有组织排放大气污染物总量为油烟0.012t/a，在太仓市经济开发区范围内平衡；无组织大气污染物排放总量为：颗粒物（无组织）0.045t/a；建设项目废水近期委托环卫清运至太仓市城东污水处理厂，远期接管排入太仓市城东污水处理厂集中处理，水污染物排放总量为：废水量864t/a、COD 0.346t/a、SS 0.173t/a、氨氮0.015t/a、总氮0.021t/a、总磷0.002t/a、动植物油0.022t/a，纳入太仓市城东污水处理厂总量范围内；最终排入外环境的量为废水量864t/a、COD 0.043t/a、SS 0.009t/a、氨氮0.004t/a、总氮0.013t/a、总磷0.0004t/a、动植物油0.0008t/a；固废均得到有效处置。 综上所述，建设项目产生的各项污染物均可得到有效处置，可达标排放，对环境的影响较小，从环境保护的角度来讲，该项目在拟建地建设是可行的。 二、建议 1、加强职工的环保教育，提高职工的环保意识。 2、加强噪声防治工作，尽量降低厂界噪声。 3、落实各项环保措施，并对其进行定期维护检查。 |
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预审意见：
公 章 经办： 签发： 年 月 日 |
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下一级环境保护行政主管部门审查意见：
公 章 经办： 签发： 年 月 日
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审批意见：
公 章
经办： 签发： 年 月 日 |
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注 释
一、本报告表应附以下附件、附图： 附件一 委托书 附件二 企业投资项目备案通知书 附件三 苏州市太仓工商行政管理局名称预先核准通知书 附件四 房屋租赁合同、不动产权证 附件五 建设单位确认函
附图一 建设项目地理位置图（应反映行政区划、水系、标明纳污口位置和地形地貌等） 附图二 建设项目周边环境概况图 附图三 建设项目厂区平面布置图
二、如果本报告表不能说明项目产生的污染及对环境造成的影响，应 进行专项评价。根据建设项目的特点和当地环境特征，应选下列 1— 2项进行专项评价。 1．大气环境影响专项评价 2．水环境影响专项评价（包括地表水和地下水） 3．生态环境影响专项评价 4．声影响专项评价 5．土壤影响专项评价 6．固体废弃物影响专项评价 7．辐射环境影响专项评价（包括电离辐射和电磁辐射） 以上专项评价未包括的可另列专项，专项评价按照《环境影响评价技术导则》中的要求进行。
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编号: 审批经办人：
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建设项目名称 |
苏州蜜艺食品有限公司新建面包、糕点、裱花蛋糕、预包装食品生产项目 |
建设地点 |
太仓市娄东街道江南路28号 |
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建设单位 |
苏州蜜艺食品有限公司 |
邮编 |
215400 |
电话 |
18621539778 |
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行业类别 |
[C1411]糕点、面包制造 |
项目性质 |
新建 |
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建设规模 |
年产面包20万个、糕点15万个、裱花蛋糕10万个、预包装食品5万个 |
报告类别 |
报告表 |
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项目设立 批准部门 |
太仓市发展和改革委员会 |
文号 |
太发改投备[2017]78号 |
时间 |
2017年4月1日 |
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报告书 审批部门 |
太仓市环境保护局 |
文号 |
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时间 |
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工程总投资 |
500万元 |
环保投资 |
6万元 |
比例 |
1.2% |
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报告书 编制单位 |
南京博环环保有限公司 |
环评经费 |
万元 |
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环境质量现状 |
环境质量标准 |
执行排放标准 |
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大气 |
符合《环境空气质量标准》（GB3095-2012）中的二级标准 |
《环境空气质量标准》（GB3095-2012）二级标准 |
《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）；《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）表2标准 |
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地表水 |
满足《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）Ⅳ类标准要求 |
《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）Ⅳ类标准 |
《污水综合排放标准》（GB8978-1996）表4三级标准；《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）中表1B等级标准 |
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噪声 |
达到《声环境质量标准》（G83096-2008）中的2类区标准 |
《声环境质量标准》（G83096-2008）2类区标准 |
《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）中2类区标准 |
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其它 |
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污 染 物 控 制 指 标 |
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控制项目 |
原有排放量(1) |
新建部分产生量(2) |
新建部分处理削减量(3) |
以新带老削减量(4) |
排放增减量(5) |
排放总量*(6) |
允许排放量(7) |
区域削减量(8) |
处理前浓度(9) |
预测排放浓度(10) |
允许排放浓度(11) |
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|
废水 |
- |
0.0864 |
0 |
- |
+0.0864 |
0.0864 |
|
|
|
|
|
|
|
|
COD |
- |
0.346 |
0 |
- |
+0.346 |
0.346 |
|
|
400 |
400 |
500 |
|
|
|
SS |
- |
0.173 |
0 |
- |
+0.173 |
0.173 |
|
|
200 |
200 |
400 |
|
|
|
氨氮 |
- |
0.015 |
0 |
- |
+0.015 |
0.015 |
|
|
17 |
17 |
45 |
|
|
|
总氮 |
- |
0.021 |
0 |
- |
+0.021 |
0.021 |
|
|
24 |
24 |
70 |
|
|
|
总磷 |
- |
0.002 |
0 |
- |
+0.002 |
0.002 |
|
|
2 |
2 |
8 |
|
|
|
动植物油 |
- |
0.043 |
0.021 |
- |
+0.022 |
0.022 |
|
|
50 |
25 |
100 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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|
|
|
|
|
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|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
废气 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
油烟 |
- |
0.03 |
0.018 |
- |
+0.012 |
0.012 |
|
|
4.55 |
1.82 |
2 |
|
|
|
颗粒物（无组织） |
- |
0.045 |
0 |
- |
+0.045 |
0.045 |
|
|
- |
- |
1.0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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|
|
|
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|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
固废 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
生活垃圾 |
- |
6.6×10-4 |
6.6×10-4 |
- |
0 |
0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
一般废物 |
- |
4.511×10-4 |
4.511×10-4 |
- |
0 |
0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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|
|
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|
|
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|
|
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|
|
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|
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单位：废气量：×104标米3/年；废水、固废量：万吨/年；水中汞、镉、铅、砷、六价铬、氰化物为千克/年，其它项目均为吨/年；废水浓度：毫克/升；废气浓度：毫克/立方米；
注：此表由评价单位填写，附在报告书（表）最后一页。此表最后一格为该项目的特征污染物。
其中：（5）=（2）－（3）－（4）； （6）=（2）－（3）＋（1）－（4）
*：排放量为排入太仓市城东污水处理厂的接管考核量。
